V gastronómii sa pohybujem už vyše 14 rokov, náplňou mojej práce bolo vždy uspokojiť veľké množstvá klientov, s rôznymi požiadavkami a chuťovými preferenciami. Jedného dňa som si povedal, prečo nepriniesť kvalitu, rôznorodosť a výnimočnosť jedál na stôl ľuďom do domácnosti, kde si ho môžu vychutnať každý deň a nie len na dobre zorganizovanom evente.